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        核心技術

        code technologe

        節能降耗技術


        核心技術-節能降耗_03

        福爾喜3F-LTC-VR3000型低溫濃縮蒸發系統                                                                                                            


        適用范圍:福爾喜3F-LTC-VR系統主要應用食品和飲料行業(果蔬汁、含糖溶液的蒸發) 

        五大優勢 :

        ●閃蒸技術

        該系統在殺菌之后濃縮之前,配置了兩級閃蒸,其目的是:

        a:縮短了物料殺菌后的冷卻時間;

        b:閃蒸過程提高濃縮效率;

        C:通過閃蒸的溫度的調控,使得果汁中3%~5%的酒精予以消除。

        ●可靠性

        與傳統三效蒸發器相比:

        a:工藝路徑更短,系統快速建立熱平衡,調試快捷;

        b:整個系統構成簡單,部件少,系統故障率低;

        c:對操作要求較低。

        ●食品衛生安全

        與傳統三效蒸發器相比:

        本系統僅改變供熱、加熱方式,物料側流動與傳統三效蒸發器相同,物料    側在管內,加熱蒸汽在管外,物料不會受到污染,不存在任何食品安全衛生風險;

        ●低溫濃縮

        選擇熱敏物料的極高安全溫度,作為蒸發溫度,保證了棗汁的原有的營養成分及風味,而傳統三效蒸發器無法實現獨一蒸發溫度,只能實現梯級蒸發,必然有一部分溫度高于安全溫度,就會散失物料的部分營養成分。蒸發溫度可依據不同物料特性,進行設定。

        ●節能

        本系統由于采用二次蒸汽壓縮技術,實現了二次蒸汽的潛熱的全面回收,達到高效節能的目的,較傳統三效蒸發器比節能達到65%以上。

        性能特點:

        Concentration of fruit juice and  liquid food with Flash and  Low Temperature Vapor Recompression technology

        果汁和液體食品的濃縮采用福爾喜低溫蒸汽再壓縮系統技術


        1_03


        該型號蒸發器將收集產生的二次蒸汽(如,從殺菌機處收集),經過濾和壓縮,提高其壓力、飽和溫度再送入蒸發加熱器作為熱源,替代生蒸汽循環利用,二次蒸汽的潛能又得到了充分利用,從而達到了節能的目的。該蒸發技術與傳統的多效蒸發相比,總能耗節能70%以上,是替代傳統蒸發器的升級換代產品。福爾喜將此技術與低溫熱敏性濃縮工藝技術相結合,解決了果蔬行業高附加值農產品的深加工中風味、口味、色澤保持的難題。


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